인천식당청소 주방 홀 외창 화구 후드 전체

인천식당청소- 주방/ 홀/ 외창/ 화구/ 후드/ 냉장고

 

 

중식당, 한식당, 분식, 치킨, 햄버거 등 프랜차이즈 식당 청소를 진행하고 있습니다. 식당은 음식을 조리하는 공간인 주방과 식사하는 공간인 홀로 나뉘게 되는데요. 규모나 취급하는 음식의 종류나 재료에 따라서 오염의 성질이나 작업 방식이 다를 수 있지만, 결과적으로 주방의 화구 간택기 후드 등 조리 공간의 위생이 가장 중요한 것은 다르지 않습니다. 고깃집의 기름때나 튀김기의 기름이나 마찬가지인 것처럼 말이지요. 오늘은 인천식당청소에 대하여 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

인천식당청소의 경우 크게 인테리어 이후 이어지는 준공청소와 사용 중인 공간의 위생을 위한 청소로 나눌 수 있습니다. 요새 코로나19가 잠잠해지면서 식당 개업이 많이 이루어지고 있는데요. 인테리어를 막 끝낸 이후 분진과 공사 쓰레기 정리를 위한 청소를 요청하시는 경우, 식당을 인수하여 개업을 위한 청소를 요청하시는 경우, 사용 중인 공간의 위생을 위해 청소를 요청하시는 경우 등 다양한 사유가 있으며, 현장의 오염이나 특성, 규모에 따라서 견적을 제공한 후 약속을 정하여 작업을 진행합니다. 동일한 평형이라고 할지라도 오염의 형태나 상태에 따라서 비용은 상이할 수 있으니 사진 전송 혹은 현장 방문 견적이 진행됩니다.

 

 

 

 

 

 

화구나 후드와 같이 주요 부분에 대한 부분 청소만 요청하시는 경우도 많지만, 식당 위생 환경의 개선을 위해서는 공간에 대한 청소와 집기류에 대한 청소 그리고 바닥에 대한 청소가 모두 이루어져야 합니다. 이동 가능한 집기류는 정밀한 청소를 위하여 옮겨가며 청소가 이루어지는 것이 좋으며, 탈거가 가능한 부분은 탈거 과정을 거쳐야만 보다 깨끗한 환경을 만들 수 있기 때문에 간택기나 냉장고 안쪽 선반, 배수로나 배수구 트랩 등은 전부 탈거한 후 청소를 진행하고 있습니다.

 

 

 

 

 

주방 내부의 청소 경우, 업소용 주방 후드 및 업소용 튀김기 등의 기름때 제거가 중요하게 됩니다. 후드 사이에 낀 기름때나 고인 기름때 청소도 깔끔하게 제거하였습니다. 황풍구 입구 안쪽의 기름때도 청소가 가능한 부분입니다.

 

 

 

 

 

 

식당 청소를 하는 와중에는 부상의 염려도 있기 때문에 현장의 안전과 집기의 기능 개선을 중요시하여 작업을 진행하는 것도 중요합니다. 전기와 가스 누수 등은 없는지 체크하며 막힌 화구의 구멍을 뚫기 위해서는 화구를 구워내는 작업도 진행되어야 합니다.

 

 

 

 

 

 

고압수와 스팀 작업을 통하여 살균 세척이 잘 되도록 작업하고 있습니다. 곰팡이 등의 세균성 오염이 남는 경우에는 이를 제거하기 위한 전용 약품을 사용하여 살균 작업을 하고 있습니다. 

 

 

 

 

 

 

후드 덕트는 손이 많이 고된 작업 중 하나입니다. 오랜 시간 축적된 기름때는 세제로 지워도 제거가 되지 않기 때문에 일일이 긁어낸 후 세제로 세척하게 되는데요. 주방, 홀, 간택기 화구, 후드, 냉장고, 건조대, 조리대 등 집기까지 살균세척합니다. 전문 작업자가 작업하여야만 그 효과가 증대될 수 있습니다.

 

 

 

 

푸드코트나 사원 식당 등 대형 식당 청소부터 테이크아웃이나 배달을 전문으로 하는 소형 식당까지 모두 진행이 가능합니다. 청소 후의 모습을 살펴보면 같은 공간이 맞는지 의심이 갈 정도의 다른 모습을 보여주고 있습니다. 고객의 요구사항에 맞는 청소 작업을 통하여 위생 문제를 말끔하게 해결하여 드립니다. 

 

 

 

 

 

이상 인천식당청소에 대하여 살펴보았습니다. 살균 세척 작업을 통하여 위생적인 공간으로 탈바꿈하여 드리겠습니다. 관련한 문의는 다음을 참고하여 주시기 바랍니다. 감사합니다.

 

 

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